Bếp trưởng Matteo Fotana của nhà hàng Da Vittorio Saigon nhận định sự xuất hiện của Michelin Guide không chỉ mang đến cho các nhà hàng tại Việt Nam cơ hội phát triển mà còn là cú hích thúc đẩy toàn ngành du lịch.

_______

Show: À la

Host: Huy Tạ

Khách mời: Sakal Phoeung

Thính giả có thể nghe bản Audio tại đây

Thính giả cũng có thể theo dõi À la trên Spotify và Apple Podcast

_______

Ngôi sao Michelin - danh hiệu danh giá trong giới ẩm thực - chính thức xuất hiện tại Việt Nam. Trong tập đầu tiên của À la mùa 2, bếp trưởng Mateo Fontana của nhà hàng Da Vittorio Saigon, người có kinh nghiệm làm việc tại 4 nhà hàng có sao Michelin tại Mỹ và Italy, đã có những chia sẻ thú vị xoay quanh chủ đề này.

Michelin Guide là cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới, với tham vọng định vị những nhà hàng, quán ăn xuất sắc và uy tín khắp thế giới để “chỉ đường” cho khách du lịch và những người đam mê ẩm thực địa phương.

Bên cạnh chủ đề này, đầu bếp Mateo còn mang đến những kiến thức thú vị trong việc sử dụng các loại thảo mộc để nâng cấp hương vị cho món ăn mà quý khán giả có thể dễ dàng áp dụng ngay trong căn bếp của mình.

Zing Podcast Team

Host: Huy Tạ
Sản xuất: Phan Nhật
Concept: Minh Trí, Đồ họa: Mỷ Thi
Biên tập: Lương Đặng
Video: Ái Duyên - Ngân Phạm
Ảnh: Phương Lâm

Du lịch (Tin trước)

• Du lịch biển bắt đầu nhộn nhịp dịp hè
• Du lịch Hong Kong gặp khó dù đón lượng khách kỷ lục
• Khách nghỉ một đêm gặp khó vì điểm lưu trú ở Mũi Né đòi 'bia kèm lạc'
• Lưu ý khi cắm trại vào mùa mưa ở Đà Lạt
• Khách Tây đổ xô tới tắm thác ở Hà Giang
• Nâng chất lượng điểm đến của TP.HCM theo chuẩn ASEAN
• Giá tăng, khách Việt vẫn đổ xô đi Thái dịp hè
• Du lịch toàn cầu phục hồi nhờ khách Trung Quốc
• Săn nấm rừng mùa mưa ở Đà Lạt
• Việt Nam đón gần 4,6 triệu lượt khách quốc tế 5 tháng đầu năm